La Pimenterie Glacial Antipode - Sauce Fraîcheur Aji Lemon x Chartier
3.8 (6)
14,00 €10,00 €
La Pimenterie Glacial Antipode x François Chartier est la sauce moléculaire fraîcheur au Aji Lemon pour poissons et cocktails, à 10,00 € à acheter en ligne.
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Buy La Pimenterie Glacial Antipode en collaboration avec François Chartier : une sauce gastronomique moléculaire à la fraîcheur glaciale pour poissons, fruits de mer et cocktails givrés.
Qu'est-ce qui la rend si fraîche ?
Le piment Aji Lemon apporte un piquant lumineux et citronné, tandis que menthe, fenouil, estragon, pomme verte et concombre concentrent des molécules de froid. Résultat : une sensation de fraîcheur intense, validée par les chefs et mixologues.
Comment la servir ?
Parfaite sur poissons crus et cuits, huîtres, crevettes, ceviches et salades d'été. Elle sublime aussi les cocktails glacés et frozen cocktails : quelques gouttes pour une finale fraîche et aromatique.
Pourquoi commander maintenant ?
Grande Réserve à 10,00 € au lieu de 14,00 €, soit près de 29% d'économie. Cumulez SAVE15 (-15%) et profitez de la livraison gratuite dès 45,00 €. Achetez en ligne à prix réduit.
Caractéristiques
Collab François Chartier : sauce moléculaire aux molécules de froid
La fraîcheur moléculaire dans l'assiette et le verre. Chartier x La Pimenterie : une sauce d'auteur qui révèle poissons et cocktails par le froid aromatique, pas par le feu.
Prix réduit : 10,00 € au lieu de 14,00 € + 15% avec SAVE15. La touche chef à petit prix.
Questions fréquentes
Glacial Antipode est-elle très piquante ?
Non, elle mise sur la fraîcheur : le Aji Lemon apporte un piquant vif et citronné modéré, dominé par la sensation de froid aromatique.
Peut-on l'utiliser en cocktail ?
Oui. Elle a été approuvée par les mixologues pour poissons, fruits de mer et cocktails glacés : quelques gouttes suffisent.
3.8★★★★★★★★★★(6)
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Avis clients
6
★★★★★★★★★★5.0
r**z
Une vraie signature gastronomique
La collaboration avec François Chartier se sent : l'accord entre l'Aji Lemon et les notes fraîches est remarquablement précis. Sur un tartare de saumon c'est un festival, et même sur un cocktail à base de gin elle fait des merveilles. Précieuse mais mérite chaque centime.
★★★★★★★★★★5.0
r*a
Vérifié
Fraîcheur bluffante
Top sur le poisson.
★★★★★★★★★★4.0
k****u
Originale et rafraîchissante
J'avais jamais goûté une sauce pareille, un mélange d'agrumes et de fraîcheur mentholée très étonnant. Sur des huîtres c'est divin. Petite réserve : le flacon part vite tellement on l'utilise.
★★★★★★★★★★4.0
c*l
Vérifié
Belle découverte
Recommandée par un ami sommelier, je ne suis pas déçue. Le côté moléculaire intrigue mais le goût parle de lui-même. Utilisée aussi dans un mojito, succès garanti.
★★★★★★★★★★3.0
w***o
Vérifié
Intéressante mais spécifique
Produit bien exécuté, mais je ne sais pas toujours quoi en faire au quotidien. Parfaite sur les fruits de mer, moins polyvalente ailleurs.
★★★★★★★★★★2.0
h*****e
Vérifié
Cher pour ce que c'est
Goût original mais trop discret et le flacon est petit. Je m'attendais à plus vu la réputation de la collab.
