La Pimenterie Cold Turkey - Sauce boréale canneberge et jalapeño rouge

La canneberge et le jalapeño rouge, c'est un mariage parfait. J'en ai mis sur la dinde de Noël et même ma belle-mère difficile a demandé le nom de la sauce. Douceur fruitée, piquant léger, rien à redire. Je recommande pour la volaille et le fromage.

Cette sauce boréale est une réussite totale. Les canneberges apportent une acidité fruitée magnifique et le jalapeño reste tout en subtilité. Excellente sur un sandwich à la dinde froide, c'est devenu mon incontournable du dimanche.

Je ne pensais pas aimer une sauce aux canneberges, et pourtant. Le sucré-acide de la canneberge avec le petit kick du jalapeño fonctionne à merveille. Testée sur du fromage de chèvre, c'est un délice.

Belle découverte, la canneberge est bien présente sans être trop sucrée. Le piquant du jalapeño rouge est doux, peut-être trop pour moi. Parfaite avec les volailles.

Sucrée, piquante, parfaite.

J'aime beaucoup ce côté fruité d'automne. Elle accompagne très bien mes plateaux de fromages lors des réceptions. Le jalapeño donne juste ce qu'il faut de pep's.

La qualité est là et le piquant est correct, mais l'acidité de la canneberge prend beaucoup de place. Sur la volaille c'est très bon, ailleurs je suis moins convaincue. À essayer si vous aimez les sauces fruitées.

À 65 ans, je continue à explorer les sauces de La Pimenterie et celle-ci m'a charmé. Le jalapeño rouge est bien plus doux que le vert, et les canneberges rappellent les fêtes de famille. J'en étale sur mes toasts au fromage chaque matin. Une bouteille ne dure jamais bien longtemps chez moi.