Maison Martin TRUFFE Force 4/12 – Sauce piment Picaro à la truffe noire

La Truffe Force 4/12 est devenue ma sauce de tous les jours. Le Picaro apporte un piquant doux et lumineux, la truffe noire parfume sans écœurer. Divine sur pâtes fraîches, risotto, purée et œufs brouillés. On sent le produit artisanal haut de gamme. Douce mais avec du caractère, tout ce que j'aime.

Sur des pâtes, tout simplement divine.

Achetée par curiosité à 10 € en promo, très bonne surprise. Le piment est présent mais tendre, la truffe est bien dosée, pas chimique. Ma compagne qui déteste quand ça arrache l'adore. On l'a mise sur pizza blanche et filet de poulet, nickel. Il m'en faut toujours un flacon d'avance.

J'ai 45 ans, je cuisine simple mais bon, et cette sauce change tout. Une cuillère dans une mayo pour des œufs mayo truffés, ou sur un/filet de bœuf juste cuit. Le 4/12 est idéal pour relever sans couvrir. Bouteille élégante, s'utilise facilement. Je l'offre souvent autour de moi.

Testée sur brie et comté, c'est incroyable, la truffe explose avec le piquant léger derrière. Même mes ados difficiles en redemandent. Texture onctueuse, parfum noble, on sent la vraie truffe noire. C'est doux donc toute la famille en profite. Foncez si vous aimez la truffe.

Sauce très agréable, douce et bien équilibrée avec le Picaro. J'aurais aimé une présence de truffe encore plus marquée pour le prix. Reste excellente sur œufs et pâtes. Les amateurs de sensations douces seront comblés.

La qualité est là, parfum truffe sympa et belle texture. Mais en force 4/12, ça ne me relève pas assez mes plats d'amateur de fort. Je la laisse à ma femme qui l'adore sur risotto. Moi je repasse sur la 6/12.