La Pimenterie Fumisterie - Sauce piquante fumée façon Worcester au Habanero chocolat

Ma sauce préférée, point final.

J'ai testé la Fumisterie sur des travers de porc ce week-end et toute la famille en redemande. Le côté fumé façon Worcester avec la petite touche café, c'est vraiment original. Chaleur bien présente mais jamais écrasante. Je recommande vivement.

Excellente sauce, complexe et bien fumée. Attention tout de même, le Habanero chocolat pique sérieusement. J'en mets quelques gouttes sur mes œufs brouillés le matin et c'est parfait.

Franchement je ne m'attendais pas à ça. La bière noire et le café donnent une profondeur incroyable, ça rappelle une Worcestershire mais en bien plus intense. Parfaite sur un burger, sur du bœuf grillé, même dans une marinade. J'ai déjà commandé une deuxième bouteille.

La sauce est bonne et le profil fumé est réussi. C'est juste un peu trop puissant pour un usage quotidien à mon goût. Je la garde pour les grillades du week-end.

Reçu rapidement et bien emballé. Le goût fumé est très présent, avec une acidité qui équilibre bien le piquant. Un petit bémol sur le prix mais la qualité est au rendez-vous.

Je fais du BBQ depuis vingt ans et j'ai essayé des dizaines de sauces. La Fumisterie est dans mon top 3 sans hésiter. Sur une poitrine de bœuf fumée lente, elle apporte ce côté salé-umami qui manque souvent. Mes invités ont tous demandé le nom. Bravo à La Pimenterie, on sent le vrai savoir-faire québécois.

Je le reconnais, c'est probablement une bonne sauce, mais le niveau de piquant est bien trop élevé pour moi. Une bouchée et j'ai suffoqué. À réserver aux vrais amateurs de piment.

La touche café est inattendue mais ça marche vraiment bien. Je l'utilise surtout en sauce à trempette mélangée avec un peu de mayo.

Deuxième bouteille commandée et pas la dernière. Le duo fumé-piquant est parfaitement dosé. Excellent rapport qualité-prix au tarif promo.