TuttoCalabria Peperoncini Calabresi Piccanti Interi – Piments entiers

Parfum fruité incroyable dès l'ouverture du sachet. Je les utilise entiers dans la sauce tomate, émincés sur les pizzas, ou infusés dans l'huile d'olive. Piquant franc mais équilibré, pas juste du feu. On sent que c'est du vrai peperoncino de Calabre, séchage parfait.

Piquant parfait et fruité !

Je cuisine souvent italien, ces piments entiers sont devenus indispensables. Un seul suffit pour un plat pour deux.

À 5,40 €, foncez. Je fais mon huile pimentée maison avec, je les écrase au mortier pour les pâtes all'arrabbiata. Ils sont entiers, propres, pas de poussière. Force régulière, fruitée, pas amère comme certains piments bas de gamme.

Bon calibre, couleur vive, ils sentent bon le soleil. Sur les grillades et les légumes rôtis, c'est top. Je les conserve en bocal hermétique, ils gardent bien leur parfum.

Ma voisine d'origine calabraise m'a dit qu'ils ont le vrai goût du pays. Moi je les mets dans le ragù, dans les olives, partout ! Piquant présent mais on sent le fruit derrière. J'en ai déjà recommandé trois sachets.

Entiers donc on dose facilement, on peut les retirer après cuisson pour un piquant léger. Qualité constante, aucun moisi. Parfait pour relever sans dénaturer.

Très parfumés, c'est vrai, fruité et frais. Mais attention ça pique quand même bien, j'en mets juste un petit bout. Pour les amateurs de fort c'est parfait, pour moi c'est limite.

Goût authentique et bon piquant équilibré pour les pâtes et pizzas. Quelques piments plus petits dans le sachet, rien de grave. Bon rapport qualité-prix pour du calabrais.

La qualité est là, entiers et bien séchés, parfum fruité agréable. Mais même en petite quantité, c'est trop piquant pour mon estomac fragile. Je les ai donnés à mon fils qui adore. À réserver aux vrais amateurs de piquant.