Catégories : Spezie e Aromi / Spices and Seasonings
SKU : LPI-SPE-231
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Description
Les Diavoletti Rossi TuttoCalabria, petits diables rouges séchés du Sud : séchage qui concentre chaleur et arôme pour une cuisine relevée à petit prix.
Quel piquant et quel usage ?
Piquant franc et parfumé : un ou deux piments suffisent pour une sauce arrabbiata, une huile pimentée maison ou un sauté. Émiettez, infusez dans l'huile chaude, ou laissez entier puis retirez pour doser.
Pourquoi des piments séchés plutôt qu'en morceaux ?
Vous comparez ? Les séchés se conservent longtemps, se dosent à l'unité et s'infusent parfaitement. Le concassé en morceaux est plus pratique à saupoudrer, les Diavoletti sont plus intenses et économiques à l'usage.
Conservation et rendement
À l'abri de l'humidité, ils gardent chaleur et parfum des mois. À 3,60 €, quelques piments par plat offrent des dizaines d'utilisations : le meilleur rapport piquant-prix pour huiles, pâtes et pizzas.
Caractéristiques
Piments rouges entiers séchés : chaleur concentrée et arôme intense
Dosage à l'unité longue conservation : sauces, huiles pimentées, pizzas
Prix direct 3,60 € : des dizaines de plats relevés par sachet
Le piquant longue durée à 3,60 € : les Diavoletti Rossi parfument huiles, sauces et pizzas avec un seul piment. Séchés, intenses, économiques. Ajoutez SAVE15 (-15%) pour payer encore moins cher.
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Questions fréquentes
Comment doser sans trop pimenter ?
Commencez avec 1 petit piment entier infusé puis retiré. Pour plus fort, émiettez avec les graines. Goûtez avant de rajouter.
Comment les conserver ?
Au sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, bien refermés. Ils se gardent des mois sans perdre leur piquant.
4.4★★★★★★★★★★(5)
5 ★3
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
5
★★★★★★★★★★5.0
v***s
Vérifié
Petits mais costauds
Parfaits pour l'huile pimentée !
★★★★★★★★★★4.0
u***b
Vérifié
Bien relevés
Petits piments séchés très parfumés. J'en émiette un dans la sauce tomate, ça suffit à relever tout le plat. Bonne conservation en sachet.
★★★★★★★★★★5.0
k****y
Vérifié
Indispensables en cuisine
Qualité au top, piments entiers, bien séchés et très odorants. J'en mets dans l'huile d'olive pendant une semaine pour faire ma propre huile piquante, résultat digne d'une pizzeria calabraise. Forts mais avec du goût, pas juste du piquant.
★★★★★★★★★★3.0
o***q
Vérifié
Très forts, à doser
Attention ce sont de vrais diablettis, ça chauffe dur ! Un demi piment suffit pour une poêlée. Bonne qualité mais réservez aux amateurs.
★★★★★★★★★★5.0
a****i
Vérifié
Authentique piment calabrais séché, piquant franc et parfumé
Commandés pour retrouver le goût des sauces de mon enfance. Ces petits piments rouges sont intenses, ils colorent bien l'huile et parfument les ragoûts. Je les concasse au mortier pour les pâtes à l'ail. Sachet pratique et prix doux pour 3,60 €. J'en ai déjà recommandé pour ma fille qui cuisine beaucoup.
