Maison Martin MISTRAL Force 4/12 - Sauce Piquante Herbes du Maquis 100g

Rehausse tout sans massacrer.

Force 4/12 parfaite pour tous les jours, on sent bien le thym, le romarin, la sarriette. Sur une pizza margherita ou des pâtes à l'huile d'olive, c'est radical. Elle pique juste ce qu'il faut pour relever sans faire pleurer. Le format 100g part vite chez nous.

Achetée pour accompagner grillades et légumes rôtis. Les herbes sont très présentes, ça change des sauces juste vinaigrées. Pas trop forte, les enfants en prennent une pointe.

On la met partout, genre pâtes, riz, même dans les nouilles instant le soir. Le goût herbes du maquis c'est trop frais, ça fait sud. Force 4 c'est relevé mais tranquille, même ceux qui craignent le piment gèrent.

J'utilise beaucoup de piments, et celle-ci est très aromatique. On sent le travail sur les herbes, pas seulement du chaud. Quelques gouttes suffisent sur un poulet grillé. Texture fluide, facile à doser.

Très bon goût méditerranéen, herbes bien dosées. En revanche force 4/12 pour moi c'est un peu léger, je m'attendais à plus de peps. Je la finirai sur les pizzas et je prendrai plus fort après.

Retraitée, je cuisine simple et cette Mistral m'a réconciliée avec les sauces piquantes. Pas agressive, très parfumée, idéale sur merguez, côtelettes et ratatouille. Le petit flacon se garde bien, je dose goutte à goutte. Je recommande aux palais sensibles.

Testée sur tomates-mozza et bruschettas, elle apporte ce petit kick d'herbes qui manquait. Ni trop acide ni trop salée. Je rachèterai, peut-être en double pour ne pas tomber en rade.