Maison Martin Pack Daddy Cool – Duo Truffe Force 4 et Diablito Chipotle

La truffe noire force 4 est d'un raffinement incroyable, on la sentirait presque au nez quand on ouvre le pot. Le Diablito chipotle-cacao-coco est une expérience à part : fumé, légèrement sucré, une pointe exotique. Cuisinées en France, ça se sent. Ce pack justifie son prix sans hésiter.

Acheté pour la fête des pères, d'où le nom du pack bien sûr. Mon père, amateur de bonnes tables, a été bluffé par la sauce truffe sur un simple filet de bœuf. Le Diablito l'a plus surpris mais il l'adore maintenant sur du porc effiloché. Emballage élégant, livraison soignée.

La Truffe est vraiment la pièce maîtresse : arômes profonds, force maîtrisée qui laisse le goût s'exprimer. Le Diablito est original mais divisera peut-être les avis avec son côté coco. Pour 22,45 € ça reste un très bel achat gourmand.

La truffe sur des pâtes fraîches, pur bonheur. Je recommande vivement.

Les deux sauces sont délicieuses et clairement travaillées. Le Diablito au chipotle est fumé comme il faut, le cacao apporte de la profondeur sans sucrer à l'excès. J'aurais juste aimé des formats un peu plus généreux, on a vite fait le tour d'un pot quand toute la famille s'y met.

Je n'aurais jamais pensé associer chipotle, cacao et coco dans une sauce, et pourtant ça marche magnifiquement. Sur des tacos ou un poulet rôti, c'est surprenant et délicieux. La Truffe force 4 est plus sage mais superbe sur un œuf poché. Deux univers, un même niveau d'exigence.

La sauce truffe mérite ses cinq étoiles à elle seule, vraiment. Mais le Diablito chipotle-cacao-coco ne m'a pas convaincu, le mélange sucré-fumé me perturbe. Pour ceux qui aiment les accords originaux, foncez, mais je n'achèterai que la Truffe à l'avenir.

On sent immédiatement que ces sauces sont cuisinées en France avec de vrais ingrédients, pas de la chimie industrielle. La Truffe est généreuse en arômes, le Diablito bien équilibré. J'ai servi la Truffe à des invités difficiles qui ont demandé la marque.

Premier achat chez Maison Martin et plutôt conquis. La force 4 de la Truffe est bien indiquée, accessible à tous, et le Diablito réserve quelques frissons supplémentaires. Le pack est un bon moyen de découvrir la marque. J'enlève une étoile car je trouve le prix un peu élevé pour la quantité, mais la qualité est là.